【健康养生】健康新领地 盘点水果中的维生素C之王

水果是生活中不可或缺的营养食物之一,特别是富含维生素C的水果,更受到不少人的青睐。维生素C不仅能抗氧化,增加人体免疫力,还能改善铁、钙和叶酸的利用等。下面盘点一下水果中的维生素C之王。


刺梨(冠军)

每100g刺梨中含有3012毫克,是柑橘的50倍,猕猴桃的10倍,具有“维生素C之王”的美称。成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素,以及过氧化物歧化酶。

刺梨果实有很高的营养价值和医疗价值。其味酸、涩、平;消食健脾,收敛止泄;用于治疗积食腹胀、痢疾、肠炎、维生素C缺乏症等,刺梨汁还具有阻断N-亚硝基化合物在人体内合成并具有防癌作用;对治疗人体铅中毒有特殊疗效。刺梨提取物中有效成份维生素C,有抗衰老、延长女性青春期等作用!刺梨果实可加工果汁、果酱、果酒、果脯、糖果、糕点等。


枣(亚军)

每年12月到隔年2月,是盛产枣的季节,清脆香甜的口感,常让人忍不住一口接一口,专家指出,枣维生C含量颇高,1颗就有45毫克维生素C,是富士苹果的22.5倍。不过不管任何水果,还是应限量,以免摄取过多热量或糖分,像1颗枣子热量约46大卡,升糖指数(Glycemic index,简称GI)为42,属低GI水果,也就是食用后所增加的血糖幅度较少,因此一般人一天可吃到4颗枣子,糖尿病患则以2颗为限,且当天就不需再吃其他水果。

枣的膳食纤维也很丰富,具有促进肠胃蠕动、帮助排便顺畅功效,且含有黄酮类、萜类、皂苷等植化素,具有抗氧化、抗发炎能力,不过若正值腹泻,最好避免食用这类高纤水果,肠胃功能不佳者如有胃溃疡,也应避免空腹食用水果,改採饭后吃较佳,以免刺激肠胃。


猕猴桃(季军)

众所周知,猕猴桃是维生素C含量最高的水果之一。但你知道吗,吃一个猕猴桃就能满足人体一天对维生素C的需要。

《中国食物成分表》中的数据显示,100克猕猴桃中的维生素C含量为62毫克,而一个中等大小的猕猴桃重量约为160克。中国营养学会推荐,成年人每天摄入维生素C的量为100毫克。如此看来,每天吃一个猕猴桃,就不用担心自己维C摄入不足了。此外,猕猴桃中的维生素K也很丰富,它不但与凝血功能有关,还有益骨骼健康。跟菠萝和木瓜一样,猕猴桃中也有蛋白酶。有研究证实,猕猴桃有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多种常见蛋白质。因此,吃多了大鱼大肉时,不妨吃个猕猴桃来帮助消化。

需要提醒的是,腹泻时要少吃猕猴桃,因为猕猴桃籽大多是纤维类,不能被肠道消化吸收,它们会刺激肠道蠕动,促进肠道内容物更快地排出体外,从而加重腹泻症状。


(本文资料来自互联网,文中的观点和立场不代表鸣仁)



鸣仁装饰微信平台,专注高端人士,专注定制设计,以别墅为载体,缔造品质生活人居典范。


关注鸣仁别墅装饰机构官方微信,了解更多豪宅新鲜资讯!

  


想要互动直接微信回复,也可@Merit鸣仁装饰新浪官方微博:weibo.com/mingrenzhuangshi

鸣仁装饰《艺墅》期刊免费下载网址:http://www.51mingren.com/mrhd/ysdown.html

业务咨询微信回复“问题+姓名及联系方式+楼盘名称”,或拨打贵宾热线:4006-030-999

鸣仁装饰官方网站:http://www.51mingren.com/

文章分类: 装修攻略
分享到:
文章列表

09-20

09-21

09-20

09-20

09-20

09-20

09-20

09-20

09-20

09-20

09-20

09-20

09-20