【美食盛宴】揭开冰淇淋不为人知的小秘密

冰淇淋是风靡全球的夏日甜点，美味至极。别看现在各式各样的冰淇淋随处可见，原来当年它也曾经历过一段相当长时间才发展成我们现在看到的模样呢。那些关于冰淇淋的冷知识，你知道多少呢？

第一个脆皮甜筒诞生于1904年在圣路易斯举行的世界博览会上，当时冰淇淋供应商的纸盘刚好用完，推销员Abe Doumar急中生智，想到用华夫饼包裹冰淇淋，以此代替纸盘。

就目前所知，世界上第一条冰淇淋配方出自Anne Fanshawe夫人1665年的手写食谱。按此配方制作冰淇淋需用到橙花水，肉荳蔻衣或龙涎香——抹香鲸的排泄物。

巧克力冰淇淋比香草冰淇淋更早出现，1692年在意大利出版的The Modern Steward记载了史上第一条巧克力冰淇淋制作配方。该配方需用到热巧克力，配以肉桂，红辣椒等香料，与现在的“墨西哥巧克力”有几分相似。

如今在世界各地很普遍的香草味雪糕在18世纪时非常罕见，因为在当时要获取香草是相当困难的。

美国殖民时期盛行的多款冰淇淋口味到现在依然是主流，如香草，草莓，果仁，咖啡等，但生蠔，干酪，芦笋等口味已经失去了竞争力。

新地（sundae）起源于美国，19世纪90年代后期，教会认为星期日为安息日，不允许出售冰淇淋，冰淇淋商便将果浆、水果等覆蓋在冰淇淋上，以英文星期日的字音取名为sundae。

（本文资料来自互联网，文中的观点和立场不代表鸣仁）

鸣仁装饰微信平台，专注高端人士，专注定制设计，以别墅为载体，缔造品质生活人居典范。

关注鸣仁别墅装饰机构官方微信，了解更多豪宅新鲜资讯!

想要互动直接微信回复，也可@Merit鸣仁装饰新浪官方微博：weibo.com/mingrenzhuangshi

鸣仁装饰《艺墅》期刊免费下载网址：http://www.51mingren.com/mrhd/ysdown.html

业务咨询微信回复“问题+姓名及联系方式+楼盘名称”，或拨打贵宾热线：4006-030-999

鸣仁装饰官方网站：http://www.51mingren.com/